不光是广州，深圳全市毛猪的价格也达到8.25元／斤，已经突破了今年8月份最高8.2元／斤的价格；东莞光明市场精瘦肉11月27日卖至18元／斤。国家发改委监测数据还显示，36个大中城市猪肉价格连续4周出现上涨。
据广州市菜篮子报价中心数据，11月27日三大生猪批发市场供应广州生猪数量仅为7700余头，仅占正常供应量的五成。市场上猪肉零售价反弹至年内历史最高位，其中排骨最高卖19元／斤，瘦肉普遍卖16元／斤，与今年7月的最高峰值持平。
在短暂的回落后，进入11月，肉价又呈现出明显增长势头，11月27日的批发价、零售价已接近或达到今年7月间的历史最高水平。据广州市菜篮子报价中心数据，27日嘉禾、天河、金戎三大生猪交易批发中心的生猪批发价均达到8.3元／斤的高位，比10月涨了1.1元，接近年内历史最高位8.6元／斤。
据嘉禾生猪交易市场有关负责人介绍，柴油紧缺只是这次涨价的催化剂，猪源紧缺仍是最根本的原因。年底消费量大，加上目前是腊味等肉制品制作的旺季，肉量需求增加，货源更加偏紧，预计批发价还有上涨的空间，回升势头将保持到年后。
11月27日，广州市经贸委的相关负责人在接受记者采访时表示，广州市已采取了7项措施积极应对，目前广州的猪肉等副食品市场供应保持充裕。
据广州市经贸委副主任郭伟光介绍，前期已组织有关批发市场赴江西、湖南等地考察生猪供穗工作，目前与两省的大型养猪场签订了生猪产销战略合作协议5份。近段时间，上述产地和企业已向广州供应生猪共72.5万头，日均近2000头。同时，还开辟了福建、海南等猪源供应地，将进一步保障广州猪源供应稳定。
此外，广州还充实了冻肉储备，建立冻肉供应网络，加强储备肉轮换速度，增大投放量。在原有的储备基础上完成增加1000吨临时冻肉储备，基本达到不低于当地居民7天消费量的要求。郭伟光说，通过采取以上措施，有效保障了广州猪肉等副食品市场供应充裕稳定。
