根据有关活动安排，从下周开始，市定点办将对近期暗访中发现的问题，对各县（市）、区进行交叉互查。在下周的联查活动中，石家庄市将把各企业填写台账和制度上墙作为检查的一项重要内容，凡是没有按照要求推行的，一律按照违规生产进行处罚。同时，各县（市）、区商务部门要尽快协调工商、卫生等部门，对乡村集市、小餐馆、小饭店销售和使用肉品的情况进行台账登记，流动肉贩要有专人负责，确保每一头猪、每一斤肉都来源清、去向明。
同时，要探索建立肉品市场监管的长效工作机制。以肉品安全为重点，通过政府监管、企业自律和社会监督，逐步实行质量信用等级分类监管，推动企业建立信用自律和风险防范制度，逐步形成失信惩戒机制。
石家庄市还将加快网络摄像监控软件开发进度，尽快实现对全市生猪屠宰全过程的电子监控机制。及时公布失信企业“黑名单”，加强肉品质量安全信息管理和综合利用，构建部门间信息沟通平台，实现信息资源共享。
