记者从广州市菜篮子报价中心获悉，已稳定了３个多月的猪肉零售价近日再次出现攀升，较１个月前每市斤涨了１－２元，如有皮上肉每市斤１３元，瘦肉每市斤１６元，排骨每市斤１６．２，脊骨每市斤１３．６元。据有关市场人士介绍，该价格已与今年上半年肉价上涨最严重时期的最高价持平。
此次肉价再现上涨的直接原因是外地猪源大幅减少。广州市猪源严重依赖外省市场，六七成来自于外省，包括湖南、河南、江西、广西、云南、贵州等省区。嘉禾、天河、金戎是广州三大生猪交易批发市场，生猪三成供应珠三角地区外，每天供应广州本地生猪的正常批发量在１．５万头左右。
进入１１月以来，由于油价上涨，运输成本增加，外地猪源进入广州市场大幅减少，导致猪源供应又趋紧张。据广州市嘉禾畜禽交易服务中心办公室主任黎耀权介绍，１１月以来，河南、湖南、广西等外省猪源地运到广东的货源日渐减少，目前市场每天的供应量只有６０００多头，比正常供应时的９０００头减少了１／３。
生猪货源又现紧俏直接拉动了生猪批发价止落回升，目前广州市三大生猪交易市场的批发价已从前段时间的每市斤７．５元逐步上涨，日前都已突破每市斤８元，有的甚至已达到今年以来的批发价最高位每市斤８．３元。批发价走高直接拉动了零售价的上涨。
