“食品放心工程”要从源头抓起。近年来，中山市渔业部门按照无公害水产品产地认定和产品认证有关法律法规，大力推行无公害水产养殖。目前全市已通过省无公害水产品产地认定的单位41个，占全市水产养殖场面积的36.6％，通过国家无公害认证的水产品52404吨，其中三角镇梁全福养殖场的中华鳖还取得了国家绿色A级水产品认证。中山市渔业部门日前对全市养殖场抽检了50多个样品，合格率高达98％。
规范苗种场许可制度和规范用药制度则是水产品质量安全的重点。中山市现有水产苗种场67家，均已按规定申领了证件。在加强养殖场的整治中，中山市先后47次对苗种场和62个养殖单位进行检查，均没有发现违禁渔药的存放和使用现象。
