广东、广西是我国的生猪主产区,生猪饲养量约占全国总量的10%。在内地供港澳的活猪总量中,来自于两广的约占40%。广东是我国最大的消费市场,年均自产生猪3960万头,50万头规模以上养猪场占70%。除本省生产的生猪外,每年从周边省区调入活猪约2500万头,仍缺口2700万头。巨大的市场需求不仅影响着生猪生产的供应,而且直接影响着生猪市场的价格。
交流中,两广同行就生猪生产始终面临着的疫病考验、市场风险和环保压力深入探讨对策。广东业界目前面临的问题,一是土地资源紧缺和珠三角产业转移,养猪业发展萎缩;二是环境保护“省标”极其严格,养猪业面临严峻考验;三是人力成本和饲料成本高。鉴于此,养猪企业纷纷到西部寻找新的发展机会。广西业界希望发挥两省区地缘相近、习俗相似、人缘相亲、经济互补性强的特点,进一步加强沟通,形成固定的沟通机制,搭建生猪生产、营销、研发等合作平台,扩大流通,促进发展,努力使广西成为珠三角地区的菜篮子基地。
近年来,广东从几方面入手发展养猪业。一是对良种猪测定,一年通过拍卖把优质猪特质特卖,拍卖过程严格把质量关;二是进行各个场的种猪基因检测,分析淘汰劣质种猪;三是搞一体化发展,通过公司+农户发展产业化。如温氏公司过去以养鸡为主,这几年投入养猪,去年130万头,今年180万头,明年计划发展到300万头。四是规模化发展;五是提高科技含量,温氏公司一年就从利润中拿出千分之五来搞科研。
广西生猪产业借鉴广东经验发展很快。去年,全区生猪出栏4044.56万头,猪肉产量314.98万吨,猪肉产量占肉类总产量的70.6%;外调生猪1100多万头,其中有600多万头猪苗,大部调往广东、海南等省份。