根据要求，畜禽场、畜禽养殖小区和养殖场要建立完善的饲养日志、免疫和消毒记录、用药和用料记录以及动物疫病和药物残留检测记录；畜禽及畜禽产品批发市场和超市要建立索证、索票制度；活畜禽批发市场检疫、消毒、无害化处理设施要齐全；检疫、消毒和无害化处理工作记录和档案要健全等。
养殖场的畜禽每天吃的是什么饲料，曾经喂过什么药，从哪里买的饲料、药？这些都要留下记录，并建立日志。10月29日从烟台市畜牧兽医局获悉，市畜牧兽医部门近日组成督导组，对全市 2518家畜禽规模饲养场、780家兽药生产经营企业、172家饲料生产企业、111家畜禽屠宰企业和 488家畜禽及其产品交易市场，按照质量安全管理要求进行全面整治。
