■阳澄湖边
蟹价普遍比去年走低
昨天,记者驾车到巴城阳澄湖边探行情,发现只重超过200克的“硬4两”阳澄湖雄蟹的宾馆堂吃价每只为50元,比去年便宜了10元。
巴城镇古城北路和迎宾西路的一侧,布满了以“蟹”为招牌的水上饭店,总数有100多家。去年上海吃蟹客最为密集的阳澄湖度假村已经搬到附近巴城宾馆内,如今这家宾馆门前停满了小车和面包车,大多数挂着上海牌照。
宾馆老板告诉记者,大闸蟹堂吃的“宾馆价”和“蟹庄价”是一样的,只重超过150克的“硬3两”雌蟹和“硬4两”雄蟹都是每只50元,去年是60元。他透露,今年仅巴城镇各种规格的清水蟹产量就达3000吨,已出现供大于求的态势,蟹业餐饮业的同行商定薄利“跑量”,吸引上海客。
昆山老码头:三分之一是塘蟹
昆山老码头停靠了上百条蟹船,码头边却空荡荡少有顾客。尽管蟹贩的报价差异很大,但蟹贩都声称自家的蟹是正宗的阳澄湖蟹。当地的一位行家透露,这里的蟹贩常常以小充大,而且三分之一是塘养蟹或者是外地运到当地的“汏浴蟹”。
在当地湖滨中路的路边,摆摊的蟹贩有一大长溜。每个蟹贩都准备了几个水盆,盆子里的蟹大大小小都有。摊贩一见上海车停下,便上前拉客兜售。记者发现,尽管蟹的长相相仿,但“路边价”比“码头价”还要低得多。一个摊贩“3两雌、4两雄”报价是每对30元,经过一番讨价还价,最后以每对22元成交。
■铜川路、大卖场
大卖场的阳澄湖蟹甚至可以议价
一个多月前,阳澄湖蟹入市时,价格坚挺,基本是一口价。不过,记者昨日走访铜川路水产市场和部分大卖场后发现,阳澄湖大闸蟹价格已开始有所松动。在铜川路水产市场,一位阳澄湖品牌蟹销售商“4两雄、3两雌”每对标价95元,见记者嫌贵,对方先松了口:“算你便宜点,每对价格85元你看怎么样?”记者表示仍不能接受,转身欲走,销售商忙不迭地喊住了记者,再一次把每对的价格降到了70元。
在铜川路水产市场,经营阳澄湖品牌蟹的不少经销商都发售蟹卡。记者发现,若按照蟹卡的面值折算,用蟹卡购蟹比用现金购买要贵一些。不过,时下蟹商的蟹卡已经很难以面值价格卖出,而以9折、8折甚至更低折扣出售,已十分普遍。
记者昨天还发现,大卖场里的大闸蟹尽管明码标价,但市民一样可以和销售员议价。在家乐福中山公园店看到,“3两雄”蟹的价格牌已经一改再改,原价上被打上了叉叉,最新的标价缩水了许多。其他规格的大闸蟹售价虽然没有变,但是销售人员仍然暗示可以降价:“你诚心要买吗?”当记者表示确实要买后,该销售人员连忙表示,可以给予一定的优惠。
进货量放大左右蟹价
据铜川水产市场的行情分析师戴鸿根介绍,最近大闸蟹的销售情况并不算好,该市场每天的进货量估计在140-150吨左右,约10多吨因销售不出去而积压,这使得销售商纷纷调低价格。他认为,今年大闸蟹的产量上升过快,以固城湖为例,今年的产量为1万吨左右,比去年激增了2000吨。由于对蟹生意的乐观预期,导致各地的“蟹兵蟹将”纷纷抢进,进货量放大,影响了供求关系,正是近期蟹价松动的重要原因之一。