“猪肉价格本来就有一个长达18个月的周期波动，重庆去年恰逢百年不遇大旱，猪肉产量下降严重，价格就很难降低。”作为重庆市首个具有自主知识产权的母本品系猪的培育者，冉元智和猪打了10多年的交道，她所培育的“渝太Ⅰ系”瘦肉型猪，更是市民餐桌上的美味。
冉元智介绍说，猪肉价格高还有另外两个原因，一是重庆60%的生猪都是农村散户养殖，从2005年年底开始，重庆市生猪行情出现了持续22个月的低迷，看到养猪赚不到钱，大量农户不再养猪。二是与上半年出现的动物疫病有一定的关系。
虽然目前猪肉价格比最高涨幅时有所下降，但冉元智说，猪肉价格彻底稳定下来，估计要等到春节后。她表示，猪肉价涨后，她一直在关注政府平抑物价的举措。通过在大型超市提供“零利润猪肉”，鼓励养殖场加大了养殖数量等一系列措施，保证了猪肉供应，也稳定了肉价上涨，甚至现在还有些回落，成效明显。
她说，按照传统习惯，元旦春节等节日前还将有一波猪肉消费高峰，因此今年春节前，猪肉价格回落到以前的水平不大可能。待春节消费高峰过后，生猪出栏量加大，猪肉价格将彻底回落趋于平稳。
