现象：
广东烤鳗三个月无出口
昨日，记者在广东省鳗鱼业协会了解到，自从7月份以来，广东的烤鳗出口日本受挫，三个月来未接到一单出口订单，而且活鳗出口也严重锐减。根据协会公布的数据显示，正常时候中国每周出口日本活鳗一般保持在100~200吨，甚至达到300吨。但是7月份以来，每周只有80吨左右的出口量。
广东省鳗鱼业协会相关负责人陈先生分析，出现这种局面有几方面原因：
一是六七月份日方部分媒体针对中国食品尤其是鳗鱼产品的“恶意炒作”产生了负面作用。
二是日本国内关于对“冒牌产地鳗鱼”问题的报道和调查，又给我国内地输日鳗鱼贸易蒙上阴影。
三是下半年恰逢日本国产新鳗养成上市的高峰期，加上前几个月受媒体炒作影响而滞销的1万多吨库存烤鳗，短时间压抑了输日销售渠道。
四是日方采取先消化国产鳗鱼，保证国内养殖者能及早腾出大量池塘，备足充分资金，为下一年度生产作准备。同时，又鉴于日本国内鳗鱼存池总量少，售价坚挺，故意迟迟不向国外下订单，意在使我国及其他鳗鱼产区出现暂时的压池现象。
应对：
决不降价有信心
针对此种情况，昨天记者见到广东省鳗鱼业协会的相关负责人以及顺德一些养殖大户，他们的反应很是平淡。“日本每年这个时候都会针对进口鳗鱼设些障碍，因为这个时候是日本国内鳗苗成熟期，他们需要抑制进口，抬高自己出售的价格，获取丰厚利润。”鳗鱼业协会负责人陈先生表示，虽然如此，日本不可能完全限制进口，缺乏中国鳗鱼的进口，日本鳗鱼市场将会瘫痪。
“我们现在不会出现几年前恐慌抛售的行为了，因为现在有协会给我们撑腰，所有养殖户抱团，有足够的力量对抗日本贸易壁垒，在鳗鱼业市场我们正逐渐掌握主动权。”顺德一烤鳗厂老板面对长时间未开工的烤鳗厂仍信心十足。记者采访部分养殖大户，大多数人的心态都相对平和。大家都在关心11月份开始的中日鳗鱼业间的谈判，更多关注的是明年的市场行情。
记者在协会了解到，目前中国内地出口日本的活鳗价格规格5P的为11.4美元/公斤，仍与日本国内的活鳗价格相当。
信心十足的原因
日本生产能力有限“求大于供”
根据广东省鳗鱼业协会统计，日本每年的鳗鱼需求量是9万~10万吨，而日本国内每年最多只有2万吨的生产量，可见，日本鳗鱼市场必须依赖鳗鱼进口。
从今年鳗鱼产量方面看，由于我国今年的投苗量大幅下降，估计2008年度中国内地的鳗鱼产量将下降30%以上。再加上欧洲鳗的成活率平均只有60%，日本鳗只有80%左右，全世界鳗鱼产量面临整体下滑趋势。全球鳗鱼产量都在萎缩，而日本市场的需求量那么大，鳗鱼的价格应该坚挺。
中国对日本以外地区出口量大增
据了解，我国去年开始开拓欧洲、俄罗斯和东南亚新市场，烤鳗出口的国家和地区达29个，对日本以外地区的出口量从2006年度的5866吨，激增至2007年度的10216吨，预计2008年度将进一步增长。
据陈先生介绍，全国鳗工委自多次组团到俄罗斯和欧洲等地参加食品展览会后，对东欧和西欧的出口量上升，与2006年度相比，芬兰增加了19.4%，乌克兰增加了54%，俄罗斯是2.89倍。烤鳗出口开拓了波兰、丹麦、立陶宛、希腊、荷兰、英国、比利时和东南亚等新市场。对韩国、俄罗斯出口单价上升，超过了对日本出口单价的水平。这些市场对中国养鳗户更具有吸引力。
国内市场“支撑”作用日益明显
“开拓国内市场将是我们下一步的工作重点，只有利用起国内市场，我们‘受制于人’的局面才能真正摆脱。”广东省工商联鳗鱼业协会会长徐利明说。
据了解，国人对鳗鱼的营养价值以及鳗鱼的吃法做法都还不太了解，这些都成为推广国内市场的瓶颈，但数据显示，国内活鳗销售量逐年上升。
“就目前烤鳗出口日本受阻，我们可以先把鳗鱼加工出来冷藏或者押后出池，供应国内市场。”广东省鳗鱼业协会相关负责人陈先生说。
顺德鳗鱼业概况：
经过近20年的发展，如今顺德已经成为我国南方最大的鳗鱼业生产、加工出口和销售基地，虽然有几家大型养殖场迁出顺德，但是区内仍有鳗苗培育场5家，培苗面积达8万多平方米，培苗能力达1亿尾，且有年产5万吨活鳗、1.8万吨烤鳗、出口1万吨活鳗的能力。顺德出口活鳗大约占全国的80％，烤鳗占全国的近30％，顺德成为真正的“中国鳗鱼之乡”。
