姜增伟是在结束京津冀三省市猪肉安全专项整治联合检查后说这番话的。姜增伟表示，随着国务院关于扶持生猪生产、稳定市场供应政策的落实，随着各有关部门和地方政府相继出台鼓励发展生猪生产的各项政策，全国生猪饲养量不断增加，屠宰和上市量也不断上升。在连续数月高位运行之后，生猪价格目前已经平稳回落。随着国庆节的到来，猪肉需求量会明显增加，但相信节日期间的猪肉供应能够得到保障。
据商务部市场监测，全国猪肉平均批发价格已经连续7周下跌。商务部分析认为，随着天气转凉，加之节日来临，猪肉需求将大幅增加。由于玉米、豆粕等饲料价格仍处高位，预计近期猪肉价格下滑趋势或将终止。
国家发展改革委、商务部等部门节前相继发出通知，要求各地根据市场情况，适时动用生猪活体储备和冻肉储备，确保猪肉等副食品不断档、不脱销，满足节日消费需要。同时，继续集中精力做好猪肉质量安全专项整治工作。
