我国蛋鸡行业在世界蛋鸡行业中的地位

     中国蛋鸡行业经过几十年的快速发展，已连续 21 年成为禽蛋产量最多的国家。 1980 年至 2005 年，我国禽蛋产量年递增速度为 7.8% ，受禽流感疫情的影响，近 2 年增速有所减缓，世界同期仅为 2.6% ，发达国家鸡蛋存栏及产量已基本保持稳定，近十年已基本没有增长。据联合国粮农组织（ FAO ）统计资料， 2005 年我国禽蛋产量为 2879.5 万吨，占世界总产量的 44.5% ，其中鸡蛋产量 2435 万吨，占世界鸡蛋总产量的 41% 。 1991 年我国鸡蛋人均占有量为 8 公斤 ，首次超过了世界平均水平， 1998 年人均近 14 公斤 ，已超过发达国家的消费水平， 2005 年人均达 18.5 公斤 ，位居世界第二。