近来，广州市民中流传着“吃猪肉不如吃虾划算”的论调。而本月初最新公布的广州市菜篮子报价中心的统计数据显示，目前虽临近中秋和国庆，虾、蟹等水产品大量上市，但市场价格不断有所下降，罗氏虾、麻虾、花蟹等每公斤价格降至22～30元。
据《南方都市报》报道，全国最大水产流通市场―――广州市黄沙水产交易市场负责人分析，虾价下跌与供应量稳定和现在是上市旺季有关，每年这个时间都会有所下调。广东省水产流通与加工协会有关负责人则指出，今年的虾价是比去年同期略低，美国的对虾反倾销指控和提高进口门槛，令虾产品养殖大省广东受到影响，一些出口企业可能转战内销市场。
虾农：虾价已跌到成本价
广州市民之所以掀起一阵“吃虾热”，因为虾价与猪肉价格的“牛气冲天”不同，出现了价格走低的现象。本月初最新公布的广州市菜篮子价格报告指出，“虾为代表的水产品，由于产量增加，货源稳定，市场价格出现了不同程度下降。”
其实，虾价的走低在上个月的市场统计中已经有迹可寻：8月中旬的广州市场价格报告显示，中低档虾类商品每公斤降至20元左右，降幅较大。以竹节虾为例，当时的批发价约56元/公斤，而8月1日还是64元/公斤。罗氏虾在8月中旬为26元/公斤，而8月1日为29元/公斤。
终端价格低迷，产业链上游的虾农也同样日子难熬。作为全国虾产品养殖的主产区，广东和广西的虾农都因为虾价走低而大受影响。江门三江镇联和村虾农赵焕标坦承，因虾价在这一个月来的急剧下跌，他预计在这月内将少赚3万至4万元。“除了土地承包费和人工费，基本没有赚头了。”而广西北海市银海区的陈姓虾场负责人则表示，以前可卖到13元/斤的规格35头/斤的虾，如今收购价只有8.8元/斤。“虾价已经跌到成本价”。
业界：上市旺季也令虾价下调
究竟被普遍认为附加值较高的虾，为何价格会走低呢？广州水产品市场负责人和业内人士指出，虾产品在旺季集中上市，以及南海休渔期结束后水产品普遍有所降价，是虾价低位徘徊的重要原因。
当然还有业内人士提到了美国的反倾销指控。据悉，2004年夏天，美国向来自中国的对虾征收高额反倾销关税，致使我国对虾价格跌入历史低谷。今年夏天，美国再次以从我国对虾出口产品中检出抗生素等违禁药物残留为由，要求对我国的对虾产品全部自动接受扣柜检查，中国的虾产品出口再次遭遇阻碍。令不少原来做出口市场的虾农只能转战国内市场。
此外，还没接到大量订单，但担心国内需求有限的虾农，看到华南近来天气高温、多雨，担心天气突变可能造成大批虾产品死亡，还没等到养成商品虾就纷纷将其出售。
更值得注意的是，随着南海开捕展开，濑尿虾、花甲、花蟹等海洋水产品供应量会增加，其价格逐步下降。按照往年经验，花甲能够由休渔期的10元/公斤下降到6元/公斤左右。虾产品的价格也会受休渔期结束而可能略有下调。
应对：夏季损失希望冬季补
对于普罗大众来说，虾价便宜不啻好事一桩。但业内人士担心，虾价低迷，虾产业链的健康发展将受到影响。政府有关部门和行业协会应该对出口政策给予解读，也应为虾产品的内销渠道顺畅作出一定疏导。“即使排除出口受阻这一因素，一般来说，夏季的虾价也是一年中最低的。虾的最贵时节在冬天和春节前后。如果那时养得顺利，业界的损失可被适当弥补。”
位于三江镇新村年产南美白对虾20万公斤的广东江汇渔业有限公司称，近期对虾收购价跌到成本价7元/斤的低谷，与去年同期比下跌了2元/斤左右。不过，该公司计划多上几个经济价值高的鱼类项目，以应对不测。他们也积极准备越冬棚养白对虾，让虾在春节时反季节上市，另辟蹊径。
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广州水产市场向郊区发展
又讯(李亦菲)记者日前从广州市荔湾区商贸局获悉，作为广州市商业网点发展规划配套项目之一的广州海河国际水产品交易市场将于本月16日正式开业。业内人士透露，城市规划要求大型专业市场都要向郊区发展，今后该市场可能成为黄沙水产市场最大的竞争对手。
广州海河国际水产品交易市场占地4万平方米，首期开业的是冷冻、冰鲜产品，今后也将进行活鲜交易。组建方董事长陈建浩介绍，该市场与传统商贸市场最大的区别就是不单交易和配送，还有会展、质检、商务办公等新功能。
业内人士透露，由于黄沙水产市场所在的地皮已经被某港资企业买下，未来几年内可能搬迁，最可能的去处就是与荔湾区合并后土地富余却无市场品牌的老芳村区。不过，荔湾区商贸局有关负责人称，目前尚未接到关于黄沙水产市场搬迁的通知，搬迁工作属市里在主导进行。
