育苗用的亲贝以1龄～3龄、壳长12厘米以上的为好。亲贝均在收获季节挑选，装入网笼后在专用筏架上疏挂精养。取用亲贝时，应在牡蛎的自然排放期间内选取，将亲贝从海区取来进行直接催产，或者移入较大的水池内静水蓄养，以备当海区的亲贝排放后仍可继续用以催产。
二、性细胞的获得
用解剖法和阴干升温流水刺激诱导催产法可获得大量受精卵，进行人工育苗。解剖法操作按一般常规进行。阴干升温流水刺激催产法的操作是首先将亲贝洗刷干净、仔细清除壳面一切附着生物后，阴干12小时（一般从傍晚18时至次晨6时），然后移至阳光下用竹帘遮盖后进行升温，持续时间10小时左右，然后将亲贝装入网笼，每笼盛亲贝15只～20只，吊入催产池中，用水泵以65吨／小时流量注入经沉淀的新鲜海水，接近注满时打开池壁阀门，使池水保持流动，经流水刺激2小时后，停止注水，待亲贝排放。催产效果以亲贝处于临产前1天～2天开始采用阴干升温流水刺激法较好。此外，与升温幅度大小也有直接关系。
三、幼虫培育
亲贝在催产池产卵受精后，当胚胎发育至D形幼虫期时进行幼虫筛选，即将池水上层3／4水体中的幼虫，通过池壁阀门放入育苗池培育，其余1／4水体及底部的残卵等全部废弃。D形幼虫入池培养的密度为15只／毫升～20只／毫升。开始培养的3天～5天内，逐日加水20厘米～30厘米，幼虫个体达100微米以上时，采用NX103筛绢换水器进行虹吸换水，每天换水量1／2左右。饵料主要采用角毛藻、扁藻、环沟藻和X藻四种。根据幼虫不同发育阶段，其投饲种类及投饵量一般是：
D形幼虫期
投喂环沟藻或X藻，日投饵量为19万细胞／毫升～20万细胞／毫升。
壳顶幼虫期
环沟藻、角毛藻和扁藻混合投喂，日投饵量为环沟藻2万细胞／毫升、角毛藻1.4万细胞／毫升～2.4万细胞／毫升、扁藻0.3万细胞／毫升～0.6万细胞／毫升。
眼点幼虫
投喂角毛藻和扁藻。日投饵量为角毛藻2万细胞／毫升～4万细胞／毫升，扁藻0.3万细胞／毫升。
为保持培养水质的新鲜，贮水库每两天开闸更换新鲜海水一次，沉淀地海水使用时间不超过3天。育苗期间育苗池水体的理化因子变化范围一般为：水温25℃～30℃，比重1.01～1.0818，pH值8.0～8.4，溶氧4毫克／升～6毫克／升。
四、附苗及采苗
幼虫发育至280微米～300微米、出现眼点和足时即开始投放附苗器采苗，附苗器采用虾夷扇贝壳、牡蛎和水泥条效果较好。贝壳用聚乙烯绳每60片串成一串，长度约60厘米左右。橡皮条虽在海区的采苗效果很好，但在育苗池内投放采苗的效果却很差。
采苗前先使池水降至70厘米左右，然后将附苗器系在池面横杆上吊挂于池内。附苗器吊挂间距离为10厘米左右，然后采取不断升降水位和轮番倒置附苗器上下位置的方法，以求附苗均匀和减少阴阳面附着量的差异。
太平洋牡蛎人工育苗，从室内小水体（5立方米水体以下）到室外大水体（50立方米水位以上），都能育出苗，而以室外大水体育苗效果较稳定，且能缩短育苗周期，简化育苗工序，十分方便。育出的稚贝在池内暂养至10下旬再移往海区养成，以避免附着稚贝下海放养被藤壶覆盖而造成损失。
