在国家扶持生猪发展政策拉动下,人们的养猪积极性正在逐步恢复,生猪存出栏逐步趋稳,母猪存栏出现明显增长。截至今年7月底,全省生猪存栏2301.4万头,月环比基本持平;其中母猪287.8万头,月环比增长4.5%;7月份生猪出栏415.6万头,月环比明显增长。8月份母猪恢复幅度可能更快些。省畜牧办副主任张洪本认为,近期母猪存栏持续增长,一是因为生猪价格较高,二是部分新企业进入生猪养殖业,三是小户养殖逐步启动。
目前生猪及产品价格开始走低。生猪当中,土杂猪收购价每公斤12元左右,低的到了每公斤11.6元,比7月份下降了约14%;洋三元猪每公斤12.4元—12.6元,比7月份下降约13%。猪肉市场价格每公斤20元左右,大型屠宰场连锁网点24元左右,分别比7月份下降10%、20%。近期屠宰加工厂和市场的消费量同7月份相比,变化不大。
张洪本分析,今后生猪供应相对偏紧仍将维持较长一段时间。虽然目前能繁母猪存栏已呈恢复性上升,但恢复速度不快,养殖户往往仔猪、母猪越贵越不卖,买者见价高则不敢买。考虑到母猪的生产周期,商品猪出栏增长将比较缓慢,预计明年夏季生猪生产可恢复正常状态。
生猪产销分会一些人士分析,目前猪肉价格走低或波动,属短期现象,不意味着出现了真正的价格拐点,因为生猪供应总量不足的矛盾并没有真正解决,预计两节期间价格仍可能出现一定波动,价格真正恢复正常还要等到明年夏季。