2003年初，辽宁省提出实施畜牧业倍增计划，利用五年时间实现畜牧业产值倍增、增加值倍增、农民人均牧业收入倍增、畜产品外销额倍增的发展目标。
为此，辽宁省上下采取了多项措施，扶持和鼓励畜牧业加速发展，积极推进畜牧业生产方式转变，促进畜牧业生产向着规模化、标准化、清洁化和产业化方向发展。全省建成畜禽养殖小区7200多个，规模饲养场44万个，肉蛋奶总量的70％以上来自规模饲养；近10万个饲养场（户、小区）初步实现了合作经营；建成畜产品加工龙头企业163家，加工能力近400万吨。
2006年辽宁省年销售收入500万元以上的畜产品加工企业实现销售收入588亿元，约占农产品加工业的35％，畜产品加工率达50％，其中精深加工占60％。
辽宁省还建立健全了省、市、县三级畜牧兽医行政管理、行政执法、技术支持三大组织体系，在乡镇按区域独立设立了动物防疫监督所600个；在每个行政村至少设1名村动物防疫员，全省共聘用13000余名。动物卫生组织体系建设，使全省动物疫病综合防控能力和应对突发事件的快速反应能力显著提高。
2006年辽宁省肉、蛋、奶产量分别为372.1万吨、237.4万吨、97.4万吨，与2002年相比年均递增分别为8.3％、10.4％和33.3％；农民人均牧业现金收入1387.2元，占农民人均现金收入的50％。2006年全省畜产品外销额达180多亿元，出口创汇4亿美元。
