“加拿大枫叶牧场”猪肉，产自四川一家企业引进的世界三大高品质种猪之一的加拿大海波尔猪。据称这种猪肉肌间脂肪含量平均提高7%，肌凝蛋白平均高于一般猪肉11%，肉质中无激素、药物残留、重金属等有害物质。
据介绍，这种“洋猪肉”每天用冷藏车从四川运输来渝，作为冷鲜肉上市。据生产企业负责人介绍，尽管养殖成本和运输成本较高，但“加拿大枫叶牧场”猪肉目前在重庆的销售价平均每公斤降了3元－4元，比如，五花肉每公斤售价22元、肋排每公斤售价25元，基本已与本地猪肉相当。
“加拿大枫叶牧场”猪肉每天在该市的销量大约是3吨，月销售额超过200万元，目前只在该市新世纪、人人乐、王府井、沃尔玛等30多家超市销售。
