据中埔水产批发市场负责人黄经理介绍，厦门市场的海鲜，本地渔船的捕捞占市场交易量的10%左右，冻品占20%左右，养殖鱼类占20%—30%，剩下的就是从海南、广东、广西等地外调的鱼类，有带鱼、金线鱼、黄翅鱼等，占40%左右。包括贝类海鲜在内，市场交易鱼类有将近100种。
中埔水产批发市场平日海产交易量150吨左右，投洽会及节日期间将增加30%—40%的投放量，即每日交易量达到200吨左右。同时，市场还将做好应急保障措施，从今年七八月份开始，根据相关部门的安排储备上千吨的鱼货进行应急供应，并保持价格稳定。
黄经理还介绍，投洽会期间，我市适用于宾馆酒楼的活鲜将增加，如经济鱼类和养殖鱼类；而国庆期间，冰鲜鱼类的需求量将增加，主要是普通的海鲜大排档需求增加。
中埔水产批发市场的交易信息显示，9月份是渔业生产和交易旺季，接下来进入冬季，海鲜不好捕捞。所以现在的海鲜是价格最为实惠的时候。
据介绍，今年8月1日休渔结束以后，海鲜产品价格慢慢走低。时下的明虾，超市促销价格每500克10元左右，批发价8元左右；而养殖的黄花鱼，批发价小的9元，大的10元左右。赤棕鱼8月以前每500克要10元多，现在批发价五六元就能买到。（厦门晚报）
