一是我国虾仁出口受阻。近年来，随着消费者对作为健康食品的水产品需求不断增长，水产品质量安全的检验与控制在全球普遍受到重视，欧美国家不断提高水产品质量安全标准。今年上半年，我国出口的虾仁产品因质量问题多次遭遇欧盟国家退货，水产品出口订单较去年同期减少了4到5成。而对欧出口以红虾及虾仁均为海捕虾，80％的产量集中在浙江地区，温岭渔民首当其冲，受到严重影响。
二是渔业从业者水产品质量安全意识淡薄。个别渔民习惯使用焦亚硫酸钠，俗称“虾粉”，来防止虾肉腐败变质、虾头变黑，由此造成水产品初级污染，致使原料虾药物残留量超标，水产品加工企业无法进行正常收购，直接造成了海捕虾价格低廉。
三是渔业从业者保鲜技术水平有待提高。部分渔民在使用保鲜剂时操作不规范，没有按照规定将保鲜剂进行液化喷洒，而是直接用手撒，致使保鲜剂不能有效渗透。部分渔民为了节约成本，增加了渔箱的装货量（运费按箱计算），从以前的15千克～20千克增至30千克～40千克，虾类重量、密度大大增加，再加上夏季气温高，虾类极易发生腐坏变质。同时在装载、运输过程中，挤压、碰撞情况时有发生，严重影响了虾的品相和质量。
当前，由于柴油等生产资料价格持续上涨，而虾类价格又持续下跌，渔船出海的成本已经远远超过了收入，渔民处境越发艰难，长期下去，将严重影响渔区的和谐、稳定。为扭转这一不利局面，浙江省温岭市海洋与渔业局着手从源头加强管理：一是从8月～10月份集中开展全市海捕虾质量安全专项整治，采取海捕虾保鲜技术培训、执法检查、产品抽检和水产流通市场管理等形式，使广大捕捞渔民树立起良好的海捕虾操作技术规范和装卸操作技术规范，杜绝非食品添加剂焦亚硫酸钠的使用。
二是大力推广“订单渔业”。认真总结并推广海之味、海尔宝公司“订单渔业”成功经验，实行企业与捕捞渔船的海陆对接,利用合同契约等形式,使渔船按照企业提供的标准进行保鲜、装卸，从而达到以销定产，以产促销的目的。
三是继续推进渔船卫生设施改造。根据“安全、经济、实用、卫生”的要求，继续对渔船的卫生设施进行改造，改善捕捞渔船卫生条件，提高捕捞产品质量安全。今年该市将对10艘渔船进行改造，继续推广一线微冻保鲜，鼓励发展冰鲜运销船，确保渔货新鲜度。
四是拓展销售渠道。加强建设管理，发挥现有批发市场的带动效应，提高市场辐射能力。加强水产营销队伍建设，带动和促进温岭市海洋捕捞业稳定健康发展。加大渔业品牌的宣传与推介，鼓励水产品加工企业、合作社积极参与各类展销会、博览会，拓展销售渠道。
