“猪肉价格上涨对湖南有利！”省物价局局长龚秀松表示，一方面是多年不遇的高额利润，一方面是嗷嗷待哺的市场需求，对于湖南这样一个产猪大省来说，猪价大幅上涨应该是个好消息，对养猪户来讲，无疑也是个“好年景”。
龚秀松说，去年湖南省生猪出栏量7000万头，居全国第二，如果按照这个数据计算，今年养猪户每头生猪多挣100元，仅生猪养殖这一项就将给湖南增收700亿元。针对部分市民担心的肉价偏高是否会拉动其他食品的涨价，龚局长认为，目前国内市场供应，除猪肉供应偏紧，其他食品基本都可以得到保障。由于成本上升、季节原因、自然灾害等因素导致一些食品价格出现波动，属于正常情况。预计下半年食品涨价幅度会比上半年趋缓。
根据对湖南猪肉市场的调查分析，龚秀松认为，下半年猪肉价格下跌的可能性不大。随着“两节”的临近，9月份猪肉价格基本上还持续着缓慢上涨的趋势，预计每天涨几分钱、一毛钱，涨得慢的可能一个星期涨一毛、两毛钱。
“今年上半年，湖南省生猪饲养量、存栏量、出栏量普遍增加，适度缓解了全省生猪供应紧张的局面。”省畜牧水产局局长曹英华告诉记者，为确保中秋、国庆市民吃得起肉、吃上肉，已经在浏阳“战略”储备20万头生猪，随时应对可能出现的突发情况，特别是中秋节、国庆节可能出现的高涨肉价。
曹英华说，天气转凉，加上中秋、国庆两节临近，猪肉价格可能还会有波动，因此省畜牧水产局针对性地建立了一支生猪“储备军”。保守估计9月份浏阳有20万头的出栏。曹英华给我们算了一笔账，按400万人计算，每人一天吃一两肉的话，20万头生猪能保证长沙市民吃70天。
按照预计，浏阳生猪9月份将重点“照顾”省会长沙，加上宁乡、望城另外两大传统生猪基地，预计将有近50万头生猪流向市场，即使广东、上海等地部分肉贩前来抢夺肉源，也可以完全保障长沙供肉无忧。
为了保证全省的生猪市场稳定有序，省畜牧水产局还要求，一是入市备案生猪定点屠宰企业积极落实猪源，严把猪肉检疫检验和瘦肉精检测关，增加猪肉上市量，保证肉品质量安全。二是认真做好下半年猪肉市场供应安排，对市级猪定点屠宰厂屠宰生产时间、猪肉冷藏储备进行了合理调度，保证“两节”期间的超市、专卖店的猪肉销售。三是加大猪肉市场稽查力度，协同工商等部门加大对私屠滥宰、非法入市等违法经营行为的打击力度。
