29日,由晨报与市农业局、武汉小龙虾协会联合举办的武汉首届小龙虾美食节,评出首届“江城龙虾王”。武汉小龙虾协会代理会长胡晓军称,今年本地小龙虾销量猛增至2万吨,预计全年销售达2.6万吨。新洲、黄陂、汉南等远城区消费增长迅速,约占到本地总销量的1/3左右,促使本地虾源加速回流。
肥仔虾庄老板曾振湘称,今年做油焖大虾几个月就卖了一百多万元,生意好得超出预计。在汉口复兴村做油焖大虾出名的双龙餐厅李老板称,他早就想再找一间数百平米门面开分店,但一直没找到理想场所。据了解,参加小龙虾美食节的45家小龙虾餐厅中,近半数都准备在明年开分店或扩大店面。
据武汉小龙虾协会调查,武汉绝大多数小龙虾养殖户已停止捕捞4钱以下小虾,全部留作产卵虾,为明年扩大养殖面积备种。