记者在海鲜市场上看到,现在已经有商家开始提前卖秋季蟹了。在一家海鲜店门前,水盆里装满了已经捆绑好的花蟹,据店员讲,这些都是刚刚到的秋蟹,一般秋季的螃蟹味道比较鲜美。在他身后,记者看到在两个玻璃水箱内,满满的都是花蟹。
记者在市场上了解到,目前花蟹的市场价在25元/公斤左右,大闸蟹按个头算,大的为95元/公斤左右,中等的为65元/公斤左右,小的为53元/公斤左右。据一经营者告诉记者,现在才开始,估计到9月中旬左右会有大量的螃蟹上市。
目前,由于螃蟹刚上市,螃蟹的市场价格稍有些高。据商家表示,大量上市后螃蟹的价格怎样还不好估计,由于市场价格还和饲料、运输等成本上涨有关,现在不好说以后的价格。
据了解,由于季节与螃蟹的生长质量有很大的关系。秋季是螃蟹生长最好的时期,肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美的时候,比如膏蟹、肉蟹、大闸蟹等,都在秋天长得最好。