“大菱鲆市场价格有所上升，前几天价格是每公斤28元，这几天涨到每公斤32元，看样子还有上涨的趋势。”25日上午，文登市小观镇大菱鲆养殖户许常松告诉记者。
许常松说，去年的大菱鲆风波给他造成了不小的损失，当时大菱鲆的价格每公斤不足二十元。去年年底前后，他把积压的大菱鲆卖掉后，又开始抓鱼苗了。考虑到自己建造养殖棚已经投入很多，再怎么样也不能闲着设施，抓鱼苗时许常松没有减少数量，而是像往年一样放养了足量的鱼苗。现在，许常松养的鱼一部分已达到了上市的要求，他对目前的价格还算满意。
26日上午，记者来到位于荣成市天鹅湖附近的威海西港水产公司养殖场。“养殖池内的成鱼已经卖光了，这几天价格不断上涨，大家都认为价格还将提高，有可能出现‘风波’以前的高价呢！”养殖场内，一位姓于的工作人员介绍说。
威海金泰水产有限公司总经理戚青介绍说，去年的大菱鲆风波对行业打击很大，部分养殖户承受不了压力，选择了转行，也有部分养殖户减少了养殖数量。行业经过大半年的调整恢复，市场价格不断提高，养殖户的信心普遍提升，目前鱼苗比较紧俏，每尾1.6元，而年初的时候还不足1元。
经销商：市场价格预计还要上涨
说起目前大菱鲆市场的恢复情况，多年从事大菱鲆销售工作的迟杰也持肯定态度。
迟杰介绍说，大半年来，大菱鲆国内市场恢复的不错。消费者对“大菱鲆风波”有了一个更加理性的认识，大菱鲆重回餐桌后，消费量稳步提升，目前国内每天的消费量大约是10万公斤。国内市场恢复最好的城市是广州，消费量约占全国的一半。正是在这种强有力的消费推动下，市场成鱼积压量逐步消化，价格稳步提升。
前段时间持续高温，是大菱鲆各种鱼病的多发季节，不少养殖户纷纷清池售鱼，当时的销售压力很大，价格却相对稳定，保持在每公斤28元左右。随着秋季来临和气温逐步降低，大菱鲆养殖的风险也相对降低，现在池中的成鱼存量不多，供应相对紧张，价格还会上升。从总的供应量来看，受风波影响，今年威海总的养殖量约减少了三分之一，国内其他地区养殖量也有所减少，市场总的供应量减少，而市场正在逐步恢复，需求量不断增加。到中秋节和国庆节前后，大菱鲆的市场价格应该有一个不错的价位。
威海大菱鲆活鱼出口尚待破冰
“目前，我市还没有大菱鲆活鱼出口的先例。”我市一位多年从事水产品出口贸易的赵先生介绍说，最近，有关部门对各种出口水产品进行重点检查，许多产品暂停了出口交易，其中还包括不少野生水产品。此前，他曾向几位日本客户提到大菱鲆的贸易事宜，但对方一直没有答复。
戚青说，我国是大菱鲆最大的养殖区和消费区，大菱鲆销售主要依靠内地市场。在大菱鲆市场积压严重的时候，一些贸易商曾将大菱鲆宰杀速冻销往台湾地区，但市场价格与内地市场价格差不多，没有多大的吸引力。
环翠区水产养殖协会会长乔致平说，国家对活鱼出口要求很严，出口产品必须经过严格的检测环节，达到出口要求方可进行出口交易。既然大连的大菱鲆能够出口到日本，威海的养殖条件和大菱鲆质量也非常好，协会今后将加大这方面的工作力度，了解相关的政策和信息，探求大菱鲆出口的破冰之旅。
寻山水产集团养殖场负责人樊建华也表示，大菱鲆出口的价格并不高，而中间的检测环节却特别麻烦，这也是造成我市大菱鲆活鱼出口难以破冰的一个原因。
