市民白先生周日逛了海鲜市场,一问价,基围虾一斤卖12元、大白虾13元,背壳有拳头大小的河蟹12元,便宜得让他有点不敢相信,只花了50元,就让一家三口来了顿海鲜大餐。记者在几处海鲜市场了解到,近几天虾、蟹等海产品身价大降。大个虾爬子每公斤25元,扇贝卖到1元一只,生蚝3元/只,大部分贝类每公斤不超过30元。据介绍,使海鲜价格下降的主要原因是部分海域休渔期的结束。据了解,渤海伏季休渔时间为6月16日12时至9月1日12时,毛虾禁渔期为6月16日12时至8月16日12时,但是可以使用网目尺寸90毫米以上的单层流刺网和钓钩。北纬35度以北的黄海海域,休渔时间为6月16日12时至9月1日12时,休渔的作业类型为拖网和帆张网作业。据一批发业主介绍,现在各种海鲜特别是虾类货源十分充足,虾、蟹价都处在一年中最低的时间,预计这样的价格会一直持续到10月。
与此同时,一些超市的冷冻海鲜也纷纷打出"特价"促销。据介绍,这是由于一些冷储企业将库存冻海鱼大量投放市场,以便腾出库容准备加工收购新鲜海产品。而与海鲜一起抢占市场的还有陆续出池的地产河蟹,据了解,哈尔滨市河蟹年产量超过千吨,将一直供应到11月,目前售价每公斤22至30元。
业内人士告诉市民,在家食用海鲜、河鲜时要注意加工方法。水产品中有一种潜伏在鱼、虾、蟹等体内的"副溶血性弧菌",市民可以用烧熟、烧透的办法来杀菌。在吃凉拌菜的时候,可以加一些浓度为1%的食醋,5分钟以后再吃,就可以减少中毒的危险。
