亲鱼选择
亲鱼的选择工作最好在11月份前后进行，以便越冬管理和培育。选择标准：①已达性成熟年龄，鱼体健壮，背高，体厚；②生长速度快；③体色明亮，色泽分明，体表无任何病伤；④体重在3公斤以上，体长在50厘米以上，年龄为4-5龄。
亲鱼经选择后，应投放在亲鱼培育池中专池培育。培育池要求水深1.5-2.0米深，面积400-1200 平方米，冬季保持水温在15℃以上。放养密度为每10平方米放2-3对亲鱼(视其个体大小而定)。
亲鱼培育
1、越冬培育水温在20℃以上时，亲鱼能正常摄食，日投饲量为鱼体重的2%-3%。饲料以含粗蛋白质30%左右的人工颗粒饲料为主，每隔2-3天喂谷芽和青菜各1次(约占鱼体重的1%左右)；当水温降至18-20 ℃时日投饲量可减少到鱼体重的1%左右。水温在17℃以下时可不喂饲料。越冬期间亲种池如果水体清新无臭味，可不换水，在晴朗的天气里适当注入新水。如水质污浊可在阳光充足的天气里换一半水或三分之一原池水，若天阴而水质污浊，可用明矾每亩水深1米用0.5公斤溶水全池泼洒。
2、产前强化培育当水温达到24℃以上时应增大投饲量，投喂含蛋白质30%-40%的颗粒饲料，日投饲量占亲鱼体重的7%-8%，辅以谷芽、青菜等饲料。在亲鱼孵化前40天左右(即3月上旬开始)，除投足饲料外，还应隔3-4天往亲鱼池里冲两次水，早晚各1次，每次2小时左右，促使其性腺发育成熟，提高催产效果。
人工催产
1、催产前的准备人工繁殖生产季节性强，时间短暂而集中，只有在催产前做好各方面的准备工作，才能达到预期的效果。①产卵池和孵化环道。产卵池和环道(有方形或圆形)都属于固定设施，一般孵化家鱼的场所都有。催产前，必须先安装好环道鸭舌嘴和过滤纱，并应严格检查防止阻塞和破烂。②催产工具。淡水白鲳人工孵化的工具与家鱼人工繁殖的常用工具要求一样，包括亲鱼网、亲鱼夹、收卵池斗、注射工具、取卵器等。③催产剂。如鱼类脑垂体(PG)、绒毛膜激素(H CG ) 、排卵2号(LRH—A2)及地欧酮(D OM ) 、生理盐水等。
2、亲鱼的选择与配对淡水白鲳人工催产前，应先检查亲鱼的成熟度，其方法：①成熟的雄性亲鱼，腹部较扁平，泄殖腔紧闭呈“一”字形，与体轴平行成一线状，轻压腹部有乳白色的精液流出。②成熟雌性亲鱼腹部较丰满，尤其是后腹膨大，肛门微红，明显突出于泄殖腔外缘，经取卵器挖卵检查，卵粒大小均匀，遇水易分离，有光泽，呈青绿色。③根据生产需要以每公斤雌鱼产卵8万-10万粒，生产鱼花6万-8万尾(管理正常)计算，从中选择雌亲鱼的数量，雌雄比例以1∶1.2为宜。
3、催产剂的配置与注射亲鱼选择好后，用亲鱼袋将要生产的亲鱼抬进产卵池，用少量的药物催熟，一般情况下，早期(4月底以前)或晚期(9 -10 月份)孵化淡水白鲳每尾雌亲鱼(约4-6公斤/尾)第一针注射脑垂体(P G ) 5 粒，雄亲鱼注射1-2粒；正常产卵季节(5-8月份)，每尾雌亲鱼注射排卵2号(L RH - A 2)20微克，雄亲鱼注射10微克即可。6-10小时后注射第二针，雌亲鱼每公斤注射1粒 PG + 20 微克 LRH - A 2+2毫克DOM，雄亲鱼每尾注射50微克 LRH - A 2+5毫克DOM。药物用6.5‰的生理盐水研碎成浆，每尾亲鱼用1-2毫升的液体，对其胸鳍基部进行注射。注射深度以插入肌肉1.2 -1.5 厘米、与亲鱼身体成45度角为宜。
4、孵化管理水温在28-30 ℃，注射第二针后7-10小时亲鱼开始发情产卵。此时应在亲鱼产卵前1-2小时(即第二针注射后6小时左右)加大产卵池的进水量，刺激亲鱼发情产卵、射精。淡水白鲳亲鱼发情时，雄雌追逐，并发出“咯咯”的响声，约过20-30 分钟便开始产卵、射精，受精卵随水的压力通过排水口漂流至产卵池外的收卵池。然后将收卵池中的受精卵带水运输到环道中孵化。
淡水白鲳人工孵化的特点是对水温水质要求高、孵化时间长。一般情况下，四大家鱼孵化水温为20-30 ℃，水为无毒的河水或较清新的池塘水，整个孵化时间(水温在25℃左右)仅需90-96 小时，而淡水白鲳要求孵化水温为25-30℃，最好是28-30 ℃(不得超过30℃)，水质为无污染的河水，整个孵化时间(水温保持在28-30 ℃)，也需110-120 小时。因为淡水白鲳卵粒较小，所以出膜后的鱼花也较小(比土鲮鱼更小)，因此在孵化过程中，一方面要防止过滤纱漏花，另一方面，受精卵破膜后，孵化水流速度要减慢，保持卵或稚苗不沉底，能冲上水面为宜，否则，鱼苗体能消耗太大，影响出苗率。当鱼花发育至三点(两眼点、一腰点)长齐时，便可下环道，出苗销售(或自身灌塘培育)，结束人工孵化过程。
产后培育
首先亲鱼经人工催产后，或多或少有些受伤，轻伤者可用高锰酸钾溶液、呋喃西林软膏、青霉素软膏等药物涂擦伤口，重伤者除伤口处涂擦消炎药物外，还可注射兽用青霉素，每尾剂量为3-5万单位，其次，将产后的亲鱼放入经准备好的专池进行培育(水质、水位均与产前培育的要求一样)。再次进入亲鱼产后培育的饲养管理阶段。此阶段要求投喂含蛋白质30%-40%的颗粒饲料，日投饲量占鱼体重的8%左右，上下午各投一次，辅以谷芽、青菜等，此类饲料占鱼体重的1%左右。产后亲鱼经培育30天左右，便可每天向池里冲水二次(早晨、傍晚各1次，分别持续1小时左右)，连冲半个月，促使亲鱼性腺发育成熟，以达到二熟孵化的目的。
二熟孵化
产后亲鱼经上述管理措施，培育45天左右，便可检查性腺发育的程度。如果雌亲鱼下腹膨大、肛门微红外凸，经取卵检查，卵粒均匀，易分离，有光泽，呈浅绿色；雄亲鱼轻压腹部有乳白色的精液流出，说明此批亲鱼已成熟，完全可以搞二熟孵化。催产方法同一熟类似。不过，雌亲鱼在第二次注射时适当增加一些脑垂体(PG)效果较好。
三熟或四熟孵化
亲鱼经二熟孵化后，其体能消耗太大，卵巢内成熟的卵粒所剩无几。此时急于搞三熟孵化，势必达不到预期的效果，且水温高，亲鱼损伤会更严重。所以三熟孵化一方面要培育好亲鱼(与产后培育一样饲养管理)，另一方面要掌握好亲鱼的成熟度，雌亲鱼务必要腹部膨大，肛门微红外凸。且应经取卵器取卵检查，卵粒确实成熟，且未过熟，才可进行三熟催产。一般情况下，南方地区淡水白鲳第一熟孵化于4月中旬，二熟孵化于6月上旬进行，三熟孵化可考虑9月上旬进行，如果亲鱼培育确实良好，在在10月下旬进行四熟孵化。
淡水白鲳人工繁殖的关键是培育好亲鱼，确保性腺发育基本成熟；再次，孵化水质必需在25-30 ℃之间，超过此范围孵化率都很低。所以如自然条件不符合要求，则应等待或创造条件，否则，只会浪费人力和影响亲鱼的合理使用。
