记者从兴化冷冻厂、江苏九寿堂生物制品有限公司了解到，在龙虾生产加工前，两家企业都主动在龙虾收购备案水域抽取水体和龙虾加工用原料进行监测，符合国家限量标准才使用。九寿堂生物制品有限公司生产斑点叉尾 鱼片、鱼肚，原料全部来自盐城的斑点叉尾 鱼备案养殖场，企业对不同养殖场的不同塘口分别进行了安全卫生项目的监测。
另外据了解，今年5月起，美国加强了对我国出口的斑点叉尾 鱼片、鱼肚氟喹诺酮类的检测，但我市出口的斑点叉尾 鱼片、鱼肚均顺利通过美国FDA的检测，符合进口国的要求。
淡水小龙虾制品是泰州市水产品主要的出口品种，今年上半年，占水产品出口总额的74.9%，安全卫生质量普遍较好。泰州出入境检验检疫局要求企业和养殖场严把“五关”，即用药关、饲料关、水质关、种苗关、生产加工过程的质量控制关。
