苏州大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍，为了响应发改委禁止行业组织以协调价格、价格联盟等形式串通定价、联合提价的要求，今年协会不会像以往一样出台“出水指导价”。届时，阳澄湖大闸蟹的价格将由各企业、市场、饭店根据市场情况而定。今年由于生产原料、蟹苗、饵料等成本的上扬，每个公司的养殖成本都有不同程度的提升，估计市场终端价格有所提升，但涨幅不会太大。杨维龙表示，阳澄湖大闸蟹今年进京时间估计在9月15日到20日左右。
苏州阳澄湖鑫阳农业科技公司负责人尚小姐表示，公司9月20日开始捕捞，估计21日进京，由于成本的问题今年公司在全国的整体价格有所提升，但是考虑到北京市场的特殊性，价格将与去年持平。
上海老饭店副总经理金先生昨天接受记者采访时也表示，公司自建的阳澄湖大闸蟹基地于中秋节前后供应北京市场，总量1万多只，价格也尽量与去年持平。
