公司方面称，养殖在开放鱼笼中的鱼类产品汞含量水平比美国食品和药品检测局规定的允许含量水平减少50倍。
Wink称：“说野生鱼类比养殖鱼类吃起来更健康是十分荒谬的说法，我们饲养的鱼可以证明这一点。实验证实我们饲养的鱼比大多数野生鱼更健康更干净。”
实验证实，在美国Kona深海渔场饲养的夏威夷黄狮鱼不包含可见汞和其他的有害物质。这一发现进一步引起国家对鱼类汞含量的关注。该公司KonaKampachi带领其他海产品质量检测员定期对所产海产品进行质量检测。该渔场负责人MikeWink向媒体透露：“在我们捕获这些鱼之前，都要进行不断的检验，并且证实我们的海产品不含汞。”
