而在此之前的10多年里，“固城湖”螃蟹一直主攻上海、杭州等地市场，不愿北上南京。
8月12日，高淳双湖螃蟹有限公司总经理、人称高淳“螃蟹大王”的史团结，刚刚与南京一家连锁企业签订了合作协议，将在城区60家连锁店销售双湖牌“固城湖”螃蟹。“加上这60家，今年我们在南京的代销店将达到210家。”史团结说。高淳最大的螃蟹经纪人邢青松则直接在南京开了家200多平方米的专卖店，10多位销售人员也已就位。他说，尽管专卖店只有一个，但由于店大人多，加上可以送货上门，绝对是一个顶十个。
在南京开设“固城湖”螃蟹直销店，必须要经高淳县农工办统一授权。该部门有关负责人说，按目前这个势头，今年在南京开设的“固城湖”螃蟹直销店，保守估计有近300家。
“对于养殖户和经纪人来说，选择市场的标准很简单，就是‘效益’二字。”史团结1993年也曾到南京卖蟹。但当时的南京人“不求最好，只求最便宜”，螃蟹价格始终上不去。于是他只能选择去价格较高的上海、杭州等地。
市农林局水产处负责人说，现在南京市场上“固城湖”螃蟹的价格与上海、杭州等地的差距已基本消失。四两的“固城湖”公母蟹，去年南京市场上零售价分别为每斤70元和100元，而上海的批发价格只有60元和85元。更何况一车螃蟹到上海的运费要1200元，而运到南京只要350元。
记者了解到，许多螃蟹经纪人今年大举布点南京，除了经济效益之外，最主要的是想控制终端市场，避免产业风险。
邢青松说，在上海、杭州等地，“固城湖”螃蟹主要在大市场内以批发为主，市场价格完全掌握在别人手里。今年“固城湖”螃蟹总产量预计达到1000万公斤，将比去年增加140万公斤。这么大的量，如果不控制终端市场，产业风险必然大大增加。而经过政府多年的宣传推介，“固城湖”螃蟹在南京具有较高的品牌效应，市场空间较大，此时加大直销量顺理成章。
