批发价下降未影响零售价
根据新发地市场信息中心监测，受毛猪收购价格回落及库存量增加等多方面因素共同影响，近期猪肉批发价格有所回落。新发地市场肉类交易大厅一位负责人介绍，8月1日白条猪的批发价最高为20.4元/公斤，最低价为18.8元/公斤，而昨天白条猪的最高价为20.3元/公斤，最低价为18.5元/公斤。记者在采访时了解到，猪肉批发价格的小幅度下降基本没有影响到零售市场的销售价格。
这位负责人说，近期猪肉上市量暂时没有太大变化，每天基本保持在1100头左右，相比去年同期的1500头，上市量有所下降。
下周肉价可能小幅下降
新发地市场副总经理顾兆学分析，目前猪肉价格相对偏高，各厂家又积极储备货源，预计7日、8日每天的上市量能达到1400-1500头，所以北京人“贴秋膘”的传统应该会带动猪肉市场的销售量，但并不一定会促使价格出现上涨。同时，毛猪的收购价格还有可能进一步下跌，预计下周能跌到7.3元/斤，猪肉价格也随之有进一步下降的可能，但是下降的幅度不会太大。
昨日，记者在肉类交易大厅看到，虽然离立秋只有一天了，但是顾客看起来并没有增加的迹象。来新发地市场肉类交易大厅购买猪肉的王大妈告诉记者：“作为老北京，‘贴秋膘’的习俗我可是一直坚持着。每年立秋这天都要买一
