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近期肉鸡市场分析

  作者: 来源: 日期:2007-07-31  
     暑假在即,依据传统思维,作为团体消费的不可忽视的大中专学生群体是一不可忽视的重要力量,受这一思维定势的束缚,厂家甚至经销商均对后市肉鸡分割产品的销售持相对悲观的态度。受这一市场预期的影响,部分产品如下腿、鸡背、翅中等快餐类产品均做出了一定的反应。而事实上,尽管作为肉鸡分割品消费中坚力量的学生因放假而导致消费出现一个减量,但同时也要看到,消费潜在的增量也是巨大的,足以弥补因学生放假而导致的消费减量。消费潜在的增量主要表现在:

    1、猪肉产量的有减无增是一重要的需求空间。尽管前期国家出台了一系列的措施,企图抑制持续向上的猪肉价格。在国储投放的预期作用下,在短期内的确增加了市场供应量,但这一增量主要是农户的提前出栏所导致。众所周知,猪的生长周期相对漫长,短期内不可能出现供应量的绝对增长,那么假设在绝对量一定的情况下,提前出栏自然导致后期严重短缺。其次,我们理想的假设猪绝对量存栏为一定常数,其实是一种乐观的假设,尽管毛猪价格依然理想,但是,疫情依然威胁着猪的存栏量,现实状况并不乐观,商品猪发病率、死亡率在当前依然居高不下,更为重要的是,疫苗的使用过程中同样导致猪的发病率、死亡率过高等,因此,我今后的较长一段时间里,猪的持续减少促肉类需求空间呈增势。

    2、自封海以来,水产类供应减少,对肉类的需求空间的扩大有促进作用。

     3、就肉鸡本身供应而言,商品鸡的供应并不是像大家想象的那样,毛鸡以及苗鸡价格的持续高企必然导致供应增加,这个推论在当前是不合时宜的。所谓的时宜是指在过去以及当前的时间里,疫病导致父母代以及祖代的存栏以及产蛋量发生了显著的变化,并导致其主体行为趋向谨慎,进而导致供应无增量甚至减量。

    综上,尽管当前大部分肉鸡产品价格处于历史高位区间,尽管也存在消费趋于下降的因素,但同时考虑到肉鸡的供应状况以及需求空间的扩大,我们认为肉鸡分割类产品仍然将继续向上的势头。

 
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