黄海称，5月中旬以来，我国猪肉市场经历了两次明显的上涨行情。第一次价格上涨出现在5月下旬，6月底、7月初再次上涨。近日猪肉价格仍在小幅上扬，7月11日全国36个大中城市猪肉每公斤平均批发价18.57元，精瘦肉每公斤平均零售价格超过22元。
对于此次猪肉价格上涨的原因，黄海说，信息不畅致养猪户减少养殖数量、部分生猪主产区发生猪蓝耳病疫情、国内外饲料价格持续上涨、洪涝灾害频发等因素导致生猪供不应求，从根本上拉动了价格的上涨。
黄海表示，为解决猪肉供求矛盾，商务部加强了市场供求和价格监测，将市场动态及时报国务院。同时，组织猪肉主销区和主产区签订产销衔接合作意向书。商务部还制定了猪肉市场供应应急预案，目前已投放部分国家储备肉。如有必要，今后将继续适时向市场投放储备肉。
对于猪肉市场的走势，黄海表示，由于从母猪产仔到猪肉上市，需要半年以上的周期，彻底解决猪肉供应偏紧问题，不可能在短期内实现。下半年一定时间内，猪肉价格仍将保持高位运行，如果遭遇严重灾害或疫情，不排除局部地区肉价进一步上涨的可能性。经过各部门采取综合措施，预计今年底猪肉供求矛盾将明显缓解，价格也将逐步稳定在正常价位。
