近段时间以来，由于我省孝感、荆门等地受强降雨影响，部分农田遭灾，小龙虾产量、捕捞量有所下降。但记者从华南海鲜市场和白沙洲大市场了解到，6月下旬开始，小龙虾批发价格却停止涨势，而且像股市一样出现了“结构性调整”，下跌幅度达20％左右。
在华南海鲜市场，40克以上重的小龙虾由原来的31元/公斤下降到了26元/公斤，下跌了16％。30～40克重的小龙虾由原来的20元/公斤下降到16元/公斤，下跌了20%。在白沙洲大市场，每公斤小龙虾的收购价和批发价比上个月均下降了4～5元。
据了解，近期的价格下滑主要源于供给充足。华南海鲜一位小龙虾经营户高老板介绍，今年，武汉市及整个湖北省的小龙虾养殖面积较去年成几何倍数提高，且今年的气候较适宜小龙虾生长，其产量比去年成倍增长。加上近阶段正值养殖小龙虾的高产期，市场上小龙虾的供应量基本处于饱和状态。
武汉市小龙虾协会理事长陈忠生称，近10天来，小龙虾价格回落，其中一个重要因素是我省一些从事小龙虾加工出口的水产企业在6月底7月初开始停止了收购活动。他解释，国外小龙虾市场的需求旺季主要在8月份，而一般小龙虾加工出口企业通过集装箱运到国外需要近一个月时间。
记者走访了海陆空等数家餐饮店，发现餐桌上油焖大虾的价格并未下调。有商家预计，到8月中旬，小龙虾的产量因捕捞期进入尾声会大幅减少，其价格也会随之大幅反弹。
据悉，由于目前小龙虾的价格回落，不少具有一定规模的养殖户便将捕捞的龙虾囤积起来，等涨到一个满意的价格再出手。
