1.温度：鱼类性成熟的进程与生长直接相关，生长好，性成熟也较早。而生长与温度息息相关，所以同一种鱼在低纬度的南方，一般说来性成熟要比北方早。在不同鱼类的生殖腺成熟发育过程中，对温度的要求随季节不同有所不同。比如鲤、鲫鱼等，到了秋冬水温降低，身体的生长虽然停顿或缓慢下来，但性腺却加速生长，这时体内的大量物质转化为生殖细胞中的营养物质。而另一些鱼类如青、草、鲢、鳙，在秋冬低水温时期，生殖细胞的发育与鱼体的生长情况一致，都处于缓慢发展的状态中。
2.食物：在自然情况下，食物对性腺成熟的影响，主要是由于食物的数量不足，质量不好，但很少会发生食物过多而影响性成熟的情况。在人工养殖条件下，因为鱼摄食过多，脂肪大量积累，往往导致卵的质量下降或造成产卵困难。此外，人工投喂的饲料往往不是天然食物，因此对性成熟有一定不利影响，这一点必须引起注意。
3.水流：这一环境因素对于原来在流水中生活和产卵的鱼类性成熟是很重要的。例如四大家鱼，不仅产卵时要求流水刺激作为条件，即使在平时的性成熟过程中也需要水流刺激，所以培育繁殖四大家鱼，要经常给以一定的流水，特别临近产卵之前，往池（塘）中冲水的次数要增加，冲水量要加大，以便加速性成熟的过程。
4.光照：鱼类按照性成熟和光照的关系分为长光照型和短光照型两类。在春夏天光照时期长产卵的鱼类，如鲤、鲫、鳊、鲂等，对这些鱼类如果提前把日照时间比原先的（自然状态）延长一些，就能提早性成熟和产卵；而对在光照时间短的秋冬时间产卵的鲑类，则要提前把日照时间比自然状态缩短一些，才能促其提早产卵。
5.其它：除了上述的几个原因外，水质（溶氧、硬度）水色、生活空间的大小、异性的存在等都对性成熟产生一定的影响。所有以上因素虽有主次之分，但不是一个单因子决定的，而是许多因素综合作用的结果。
