由于从母猪产仔到猪肉上市需要半年以上的周期，彻底解决猪肉供应偏紧问题不可能在短期内实现。下半年一定时间内，猪肉价格仍将保持高位运行。经过采取综合措施，预计今年年底猪肉供求矛盾将明显缓解，价格也将逐步稳定。商务部门同时表示：已有预案、有措施，将确保猪肉供应不脱销、不断档，并保持合理的价格水平。
猪肉涨价的最根本原因是供不应求。我国生猪由于分散养殖，信息传导不畅，经常出现“供不应求”和“供大于求”交替的周期波动。去年上半年全国生猪价格持续大幅下跌，养殖户为减轻损失宰杀母猪，导致今年上半年生猪存栏和出栏数严重不足。据商务部调查，今年5月份生猪存栏数比去年同期下降15%-20%左右，上市猪肉明显减少。
记者从哈市商务局了解到，商务部门已加强了市场供求和价格监测，组织猪肉主销区和主产区之间的生猪调运，增加市场供应。为保障遭受严重自然灾害地区的猪肉供应不脱销、不断档，商务部已投放了部分国家储备肉，今后如必要，将继续适时向市场投放储备肉。但从目前情况看，哈尔滨市没有动用国家储备肉的必要
