据介绍,今年“五一”后生猪与猪肉价格快速上涨,生猪价格从平均8.05元/公斤上升到目前的平均10.41元/公斤,生猪与猪肉价格创历史新高,生猪存栏减少是涨价的直接原因。去年初,养猪场大面积亏损,农户养猪积极性下降。到去年5月,全省种猪场母猪宰杀比例高达40%,育肥猪空栏率达到25%,望奎、巴彦等养猪大县空栏率均在30%以上。虽然从去年10月生猪价格开始回升,12月份曾恢复到9元/公斤,但大多数养猪户仍觉得养猪风险大、成本高,普遍没有像往常那样补栏恢复生产。今年一季度全省生猪存栏1342.2万头,同比下降10.5%。
引发涨价的另一个原因是全国性的生猪存栏、出栏减少,导致供求失衡。去年生猪价格降到保本点以下的时间长达半年之久,影响了农户养猪的积极性,导致全国性的生猪存栏下降。今年以来南方市场猪源严重不足,外省份来黑龙江采购生猪的数量大幅上升。目前,全省每天销往外省的生猪约1万头,比去年同期高30%左右。“北猪南调”使黑龙江省生猪外销量增大,市场猪源紧张,价格飙升。
饲料涨价也是生猪价格上升的内在原因。据统计,去年10月份秋粮上市后,玉米平均价格始终保持在1.17元/公斤以上,同比增长13%。目前,黑龙江省育肥猪配合饲料价格为1.93元/公斤,同比增长19.9%;玉米价格为1.23元/公斤,同比增长15%;豆粕价格为2.49元/公斤,同比增长6%。随着玉米、豆粕等饲料价格上涨,养猪成本相应增加,在一定程度上导致生猪价格上涨。