谈到下半年行业利润主要的来源，国泰君安认为，是深加工肉制品产销量的增长和屠宰利润的增加。我国熟肉制品产量占肉类总产量的比重大概在10%左右，远低于发达国家50%左右的比重，国泰君安认为，随着对于食用方便性要求增长，国内熟肉制品比重将继续上升；另一方面，国家政策对私屠乱宰的打击将迫使屠宰进入正规企业，这也能带来正规企业产量的扩张，再加上屠宰加工技术的提高，将提升头猪利润。
国泰君安还提到，今年上半年猪肉价格一路攀升，形成了反常的上涨势头，主要是由于去年中期猪肉价格比较低，加上玉米等饲料价格上升，养猪意愿下降，使得今年上半年的生猪出栏量较少。但是从较长时期看，猪肉价格在不同年份和季节间的波动属于常态。兴业证券则认为，如果下半年生猪收购价格增速继续高于猪肉价格增速，成本上涨的压力，会对双汇这样的肉制品加工公司产生一定程度的影响。
