国家发改委7月4日发布消息称，6月份全国36个大中城市猪肉价格大幅上涨，比5月份涨了12.3%。而市农业信息中心发布的数据显示，6月份重庆市猪肉价格的涨幅也达到了11.09%。
猪肉价格自5月份以来较大幅度上涨，主要原因还是去年养殖业低迷导致养猪户生猪补栏积极性降低，母猪、毛猪存栏量下降造成全国性猪源紧缺。据业内人士透露，2005年重庆市生猪出栏量为2000多万头，而2006年则减少了40%。
“我们每天要屠宰生猪2000多头，其中1000多头是从四川收购来的。”7月5日，市内多家大型超市、学校的猪肉供应商今普董事长王天伦介绍，除了四川、重庆外，全国其他地区猪源都非常紧张。该公司以前除在本地收购生猪外，还从云南、贵州收购，但云、贵等地现已不准生猪外运，而随着外地客商涌入，重庆本地猪源也日益紧张，他们不得不到四川泸州、宜宾、广安等地寻找猪源。
猪源紧张，生猪收购价也上涨。王天伦介绍，去年上半年生猪收购价最低时只有4~5元/公斤，而7月5日重庆本地收购价已达到10.6元/公斤。
市商委有关人士介绍，目前重庆主城每天屠宰生猪数量在8000头左右，而居民每天消费猪肉大约为7500头，市民不必担心猪肉会出现短缺。
