7月4日，省商务厅市场运行调节处处长计小帅表示，目前四川生猪有40％外调，当外地生猪收购价格上涨后，本地生猪收购企业就可以提高收购价格。外地猪肉价格上涨在短期内对我省猪肉供应和价格都有一定影响，但比较有限。猪肉价格上涨、供应偏紧，给病死猪肉、问题猪肉流入市场提供了“温床”。计小帅说，省商务厅将和成都市生猪屠宰监察大队一道，加强对猪肉市场的监管和查处，一旦查实不法商贩借机私屠滥宰、制售注水肉和病害肉，给消费者肉品消费安全造成危害将进行严处，并欢迎广大市民进行举报。
为确保广大市民吃上“放心肉”，7月4日成都市工商局表示，将在9月前集中力量对猪肉、牛羊肉、熟食品等进行一次质量抽查，对不合格产品要及时清出市场，严厉打击无照经营行为以及出售注水肉，缺斤短两、以次充好，将病死猪肉、不合格猪肉充当合格猪肉出售等违法行为。同时严格落实亮票亮证、索票索证、购销台账制度，不能出具检疫检验证明的不得上市销售，并在农贸市场实行经营者市场准入把关责任制度和假冒伪劣副食品市场清退制度。记者了解到，工商部门还将逐步与广大猪肉销售市场、企业和猪肉经营户签订《猪肉市场监督管理工作责任书》，用创新的“厂场挂钩”、“场地挂钩”、“协议准入”、“购销台账”等四项举措，严把商品质量准入关，并出“奇招”制定猪肉经营安全责任书。
