据了解，最新的生猪收购价格已由前段时间最高的每50公斤600元涨至640元。市商务局市场运行调节处处长周小阳表示，由于生产环节农民的信心还未得到有效恢复，加之7月-9月是生猪出栏淡季，因此，猪源还是比较紧张。在这一背景下，生猪收购环节就有所反应。
据悉，市商务局早已启动长沙城市生活必需品市场运行监测日报系统，切实加强了对猪肉市场及相关重要生活必需品的监测分析，实行了猪肉市场运行情况专报。此外，还制定了《长沙市猪肉市场供应应急预案》，供必要时组织实施。“在应急预案中，我们已设置了城区鲜猪肉价格的预警上限。目前，市场价格还处于预警线以内，因此，除正常的市场监管外，目前暂不采取大的直接调控措施。”周小阳说。
商务部门将密切关注市场动态，积极组织供应，确保定点屠宰上市量。此外，还将提高鸡类、鱼类等其他肉制品及冷冻产品的市场供应，以弥补并缓解猪肉涨价而引发的猪源紧张局面。
