对于此番猪肉价格平稳后的“反弹”，四川省畜牧食品局局长杨昌明表示，全国猪肉价格至少将高位运行至二三季度，“进入四季度，随着生猪供应量的增加，如无重大动物疫病发生流行，玉米等饲料原料价格保持稳定，预计猪肉价格将逐步回落。”
四川作为中国第一养猪大省，今年生猪产销量并未下降。四川省畜牧食品局最新数据显示，6月底，全省生猪存栏5994.36万头，同比增长0.42%，其中能繁母猪546.9万头，同比增长1.39%，占存栏生猪比重为9.12%；猪群结构合理；生猪出栏4560.36万头，同比增长7.36%，猪肉产量336.13万吨，同比增长7.92%。
四川省商务厅表示， “调省外市场总量比去年同期增长12％，主销区的广东、北京、上海等市场增长15％。东北地区今年以来大量从四川进肉，销售量增长17％。”今年前5月外调超过10万吨。
据悉，猪肉涨价的首要原因在于，“受生猪生产周期性波动影响”。“2005年下半年至2006年上半年，四川生猪市场的持续低迷，达10年最低点。农民养猪积极性受挫。”杨昌明说。2006年下半年，四川生猪市场价格逐步回升，农户养殖信心有所增强，但生猪繁殖饲养周期约需一年时间。
