据烟台市卫生监督所有关工作人员介绍，织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，广泛分布于浙江、福建、广东等沿海省份，其外形特征表现为尾部较尖，螺体细长，长度约１厘米，宽度约０．５厘米。近年来，由于海水养殖及工业废水及生活污水等大量排入，造成海水富营养化，南海、东海、渤海和黄海均在不同季节频繁发生赤潮。赤潮中大量繁殖的藻类有些能够产生毒素，织纹螺由于摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素，或者其他有毒物质如河豚毒素等而被毒化。织纹螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素，类似于河豚鱼毒素，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为５分钟，最长为４个小时，一旦中毒，除洗胃等常规治疗外，根本没有特效药，病死率高达１５％。
据介绍，以往烟台水产市场中有销售织纹螺的现象，由于近期海洋气候适宜赤潮发生，所以食用织纹螺发生食物中毒的概率也大为增加。烟台市卫生局卫生监督所发出紧急警示，要求任何餐饮单位不得采购、加工和销售织纹螺。公众发现餐饮单位采购、加工和销售织纹螺的，应及时向烟台市卫生局卫生监督所举报。
