交易大厅一工作人员介绍,本月新发地市场的日上市量基本都保持在1200-1300头,然而由于近几天下雨,上市量有所下滑,连续三天都维持在1000头内。上市量的减少,自然使价格受到了一定的影响。
新发地市场猪肉产销联合体的一家定点屠宰厂的负责人表示,造成猪肉价格出现上涨主要是因为毛猪的短缺,毛猪的收购价格已涨到14块多一公斤,而且还不容易收购。这次的阴雨,也给生猪的运输造成了一定的影响,一些从东北运输至京的毛猪不能如期到达,从而也加重了这种紧张局面,“一些外阜进京猪肉的运输受到阴雨影响。”该负责人表示,即使天气放晴,猪肉的价格短期也不会出现较大的回落,而这种上涨趋势将持续到年底。