受饲料成本主要是玉米价格上涨、动物疫病等因素共同叠加影响，与去年同期相比，今年5月份以来，山西省畜产品价格普遍上涨，其中猪肉价格涨幅最大在30%—50%。6月份以后，畜产品价格进入平稳运行阶段，鸡蛋价格有所回落。全省猪肉价格稳定在17—18元/公斤，没有达到全国36个城市猪肉21.34元/公斤的平均价格。鸡蛋价格稳定在6—6.6元/公斤，最高曾达8元/公斤。
省农业厅副厅长董希德介绍，山西省生猪年生产1300万头，出栏600多万头，每年向省外调出的生猪（63万头）远多于由省外调入数量（28万头），生猪生产能满足本省需求。而且由于母猪繁殖能力较强，生猪仅需4个月育肥就可上市。近期，国家又拿出65亿元加大了对母猪的补贴力度，粗算每头母猪可获5元补贴。“现在，山西省养殖户每出栏一头猪可赚170—180元，预计生猪市场供应偏紧的状况有望得到缓解。”
