现在，生鱼养殖行业中，象老刘这样的养殖户不在少数。生鱼市场行情变动的基本规律是：多数人在年初的清明时节投苗，等到8、9月时，大批当年新鱼开始陆续上市，价格随之开始一路下跌；等到第二年春节至清明前达到谷底，然后出现反弹，价格一路走高，一直升到下一批鱼大量出池为止，周而复始。
杏坛的刘良平自己养了10多亩生鱼，还做生鱼饲料的经销，又帮很多养殖户联系苗种，对当地的生鱼行情很了解。他告诉记者，为了躲避新鱼上市期的跌价，很多养殖户采取投早苗、养早批鱼的方法。今年4月上旬，当地就有养殖户开始投苗，由于生鱼生长很快，投早苗就有希望争取在8月出鱼，卖个好价钱。
“而那些有资本、上规模的养殖户就不同了。”他话锋一转，继续说，等到5月、6月时候也有人投苗，这些都是3－4公分的鱼苗，这时候投的都是准备越冬养殖，等第二年价高的时候卖的。
逢简村的另一位刘老板现在存塘近40万斤生鱼，是村里最大的生鱼养殖户。21日接受采访时他告诉记者，他的鱼都是越冬养殖，等的就是一年中的最高价，为了降低风险，再过半个多星期他就要开始陆续出鱼了。
投放早苗和越冬养殖生鱼的确能带来很高的效益，但采取这种方式养殖的人并不多；据业内人士估计，在杏坛，采取这两种方式的养殖户最多占五成。在采访中了解到，投早苗受天气影响很大，例如今年，整个4月都是变化不断的阴雨天气，很多投放黑芝麻的养殖户死苗清塘，甚至有人在4月下旬放苗后，遭遇天气突变，4天内苗种全部死光。逢简村的老刘去年就因为鱼苗死的厉害，补投了一批又一批，前后共花了2万7千多苗种钱。
那么养越冬鱼又怎样呢？刘良平告诉记者，越冬生鱼价格高，但成本也不低。除了越冬期间要加强管理外，一开春，母鱼就会大量产卵，体重剧减，要追加很多饲料才能补回体重。而且到了5月初，母鱼经过产卵后，身体虚弱，很容易因生殖器感染而发病；公鱼则爱相互打斗，常常因受伤而染病；再加上从5月开始，水温逐步升高且持续时间长，又增加了发病的风险，一不小心就会造成不可挽回的损失。
