河北省在全省开展生猪屠宰加工行业专项整治活动

    据了解，此次专项整治的重点一是严厉打击私屠滥宰和制售病害肉、注水肉等违法行为。开展多部门联合执法，加大对屠宰管理薄弱环节特别是问题多发区的监督检查和执法力度。二是对定点屠宰企业进行一次拉网式检查。重点检查定点屠宰企业“放心肉”公开承诺制和肉品品质检验制度落实情况，审核定点屠宰厂分级结果、购销记录、检疫检验和无害化处理台账记录及其真实性。三是防止劣质肉、问题肉流入市场。强化流通领域食品安全监管，加强市场巡查，督导市场建立健全和落实协议准入制度、经销商管理制度、索证索票制度、购销台账制度、不合格食品退市制度，防止注水肉、病害肉和私屠滥宰肉流入市场。