厦门关区烤鳗出口国家和地区共有12个，今年新增了德国、丹麦、希腊、波兰等欧洲4国，共计出口129.5吨，价值128.6万美元，占烤鳗出口总量、值的1.5％和1.2％。而日本仍是主要出口市场，出口量、值为7694吨、9084万美元，占出口总量、值的87.9％和87.4％。
据了解，今年烤鳗出口企业虽有效拓展了德国等欧洲4国的出口市场，但目前其所占出口份额依然很少，有待进一步挖掘开发。有关人士建议企业积极熟悉各国食品检测规定，以实现市场多元化，减小风险。
因国外加强对进口鳗鱼药物残留和孔雀石绿检测，福建省的烤鳗出口曾一度遭受重挫。不过，自2005年底恢复出口以来，出口量稳步增长。厦门海关统计显示，今年1－5月，厦门关区出口烤鳗8757.4吨，价值1亿美元，同比分别增长36.6％和21.4％。今年以来各月出口量稳定保持在1500吨以上的水平。
