根据6月上旬山东省农副产品农用生产资料价格信息采集数据，与5月下旬全省主要农副产品平均价格对比，山东省粮食价格波动范围收窄，稻谷、小麦、玉米、大豆等粮食主打产品中，除粳稻价格上涨23.56%外，小麦、玉米、大豆、绿豆、薯干、面粉、特一粉和特二粉价格分别下降1.88%、5.49%、8.1%、12.6%、11.98%、10%、5.81%和5.2%。
目前，山东省由小麦引领的粮食及加工产品价格平稳且增势趋弱，到6月7日，山东省最低收购价小麦拍卖成交率仅为31.76%，说明进入6月份以来，小麦出库拍卖量很大，市场需求基本满足，经营企业采购陈小麦意愿已显著降低。此外，当前面粉消费处于淡季，购销清淡，加之新小麦即将开始收购，制粉企业采购新小麦意愿增强。预计后期小麦市场价格将继续延续平稳趋弱态势。
调查显示，主要经济作物中的花生果、花生仁、花生油、芝麻油价格出现下降，与上月下旬相比，降幅平均在4％左右。但芝麻、豆油价格持续高涨，半月内分别上涨8.37%和6.02%。
人们较关心的肉蛋价格上涨趋势出现分化。普通猪肉平均价继续保持3％左右的上涨，精肉与鸡蛋价格小幅下降。对于目前市场上肉蛋价格的变化，多数居民的印象是“高位企稳”，没有降价之感。但5月份随物价上涨引起的消费心理波动，目前已稳定下来。
