本周由于传统节日端午节的来临，鸡蛋价格有所反弹，各大城市鸡蛋价格上升了0.1～0.2元/公斤。
近期在国家的政策的调控下，猪肉价格稳定。并且羊肉，牛肉货源充足。也带动了蛋类价格的稳定。且随着天气的转暖，鸡蛋进入季节性消费淡季。现在蔬菜，水果大量上市，并且价格便宜，人们开始减少鸡蛋的采购。预计近期鸡蛋价格将继续小幅下降，慢慢回复到正常水平。
本周，国内大部分鸡蛋主产区鸡蛋价格在上周大幅下滑后有所反弹，总体保持稳定。河北馆陶鸡蛋集散市场鸡蛋出厂价5.86元/公斤，江苏凌家塘鸡蛋价格为6.5元/公斤左右，山东青岛鸡蛋价格6.6元/公斤左右，四川成都地区鸡蛋价格为6.23元/公斤左右，全国各鸡蛋主要销区蛋价有所反弹，北京新发地批发市场鸡蛋批发价格为6.6元/公斤，北京岳各庄市场鸡蛋批发价格6.2元/公斤，城北大钟寺鸡蛋批发价格为6.4元/公斤，价格略有上升。
