尽管西班牙是世界16大海产品生产国之一，但是章鱼的生产仍然满足不了国内的需要。西班牙人均章鱼消耗量为0.08千克，消耗量还会继续增加。
根据西班牙水产，渔业和食品部门（MAPA）的数据显示，2006年，西班牙家庭消费的冰冻章鱼价值329万美元，旅馆和餐厅的消费额为23万美元。
智利已经同欧盟签署了自由贸易协定，由于对智利的信任，西班牙把智利作为永久的海产品供应市场，这使西班牙在智利的出口份额增加，大大超过了中国乃至拥有出口优先权的墨西哥。目前，智利冰冻章鱼向西班牙出口免除了关税，而向第三世界的出口征收8%的关税。尽管如此，西班牙还要从摩洛哥（西班牙章鱼主要供应国）和毛利塔尼亚进口章鱼。摩洛哥毗邻西班牙，并且和西班牙签订了渔业贸易协定。
智利的出口商也注意到，欧盟要求出口的海产品详细注明产地，捕捞地点，生产和运送方法。西班牙渔业部门称，66%的冰冻章鱼送去加工公司，34%进入批发市场，进而进入超市。
