来自中国的专家目前正在位于佛罗里达省的官方隔离区挑选种牛，他们已经在乌工作了10天，已挑选了1千多头种牛。预计今年8月中旬这批种牛将被运往北京口岸。牧业经营者介绍选种主要包括挑选一些2百至3百公斤的荷兰种小公牛，以及一些精选的小母牛。
乌齐塔诺先生强调中国具有巨大市场潜力，为满足日益增长的市场需求，中国将需要大量的奶制品。一次出口如此大量高质量的种牛，在乌拉圭也是历史性的。他说“我们正在为未来的这一持久的贸易努力，如果一切象我们期待的那样进展顺利，完成了需要的所有质量和卫生要求，这类交易才能继续。”“我们已经有了比目前更大的合同，但我们必须一步一步来。”他认为，乌拉圭荷兰种奶牛的饲养将会改变中国市场的商业状况，因为可以确信这是持久的贸易，并将有利于生产者。
乌齐塔诺先生说从检疫的角度看协议相当严格，最苛刻的文件需要有农业部的认可。特别是包括检疫白血病的条款，尽管出现这类种牛的偶然性非常小。
向中国出口荷兰种奶牛对于乌拉圭在经济方面收获丰厚，特别是对畜牧业养殖户。他们可以获得比在本地市场高出40%的利润。目前由于荷兰种奶牛的存栏量很多，种牛出口能力充足。尽管随着订购量的持续增长，有可能无法满足如此巨大的市场。
中国选择的荷兰种奶牛是最强壮的品种，它可以适应当地冬季严酷的气候环境。今年，乌拉圭已向巴西、土耳其和约旦出口了大量的荷兰种奶牛。
